Illustrasjon av smilefjesordningen. Kilde: Colorbox, Lilleborg Profesjonell og Mattilsynet.
Smilefjes med to kun produkter
Lilleborg Profesjonell lanserer Suma SmartDose, som skal sikre basishygiene på restaurant- og kafékjøkken med kun to produkter.
Mattilsynet innførte i januar i år hygienekontroll på restauranter og kafeer ved bruk av smilefjes-symboler.
I en pressemelding opplyser Lilleborg Profesjonell at de holder kurs og lanserer i disse dager Suma SmartDose, som skal sikrer grunnleggende renhold og desinfeksjon på kjøkkenet med kun to produkter.
God ordning for de seriøse
Smilefjesordningen innebærer ingen endring i regelverket Mattilsynet allerede fører tilsyn etter, men er en ny måte å gjøre det på. Forskjellen er at resultatene fra tilsynet nå uttrykkes med et smilefjessymbol, og henges opp godt synlig fra utsiden av serveringsstedet.
– Denne ordningen fra Mattilsynet er bra for den seriøse delen av serveringsbransjen som får vist at de holder høy hygienestandard, sier Guri Kvam, fagsjef for hygiene og mattrygghet i Lilleborg Profesjonell.
Kvam er utdannet næringsmiddelteknolog og holder kurs i blant annet hygiene, trygg mat og smitterenhold.
– Den store interessen for våre kurs i Lilleborg Profesjonell viser at stadig flere serveringssteder har høy fokus på matsikkerhet. Det at de nå får et smilefjessymbol ved å følge regelverket, vil anerkjenne det viktige arbeidet de gjør og er bra service for publikum, mener Kvam.
Daglig kjøkkenrenhold med kun to produkter
I sin pressemelding skriver Lilleborg Profesjonell at de stadig søker å komme med innovative systemer og produkter som forenkler kundenes hverdag. Nå lanseres Suma SmartDose, som kan bidra til et smilefjes for ditt kjøkkenrenhold.
– Suma SmartDose er vårt nye produktsystem som på en enkel, smart og trygg måte sikrer grunnleggende, daglig kjøkkenrengjøring og desinfeksjon med kun to produkter. Alle de daglige rengjøringsoppgavene fra universalrengjøring til gulvrengjøring, glasspuss, håndvask og desinfeksjon, kan gjøres ved hjelp av disse to produktene, forteller Geir Utigard, senior product developer i utviklingsavdelingen i Lilleborg Profesjonell.
– Dette er høykonsentrerte produkter, og én beholder på 1,4 liter gir opptil 350 stk 0,75 liters-flasker med klar bruksløsning. SmartDose leveres i en innovativ lukket emballasje som gir nøyaktig dosering og minimerer risiko for kontakt med konsentrert kjemi. Ved at produktene er høykonsentrerte vil man oppnå redusert kostnad og mindre avfall med samme yteevne, forklarer Utigard.
– Produktene doseres enkelt og riktig med en ikonbasert doseringsknapp, noe som trygger rengjørings- og desinfeksjonsresultatet.
Mer informasjon om SmartDose, smilefjeskurs og øvrige kurs fra Lilleborg Profesjonell i deres pressemelding: Møt Mattilsynets smilefjestilsyn med et smil (http://www.lilleborgprofesjonell.no/Aktuelt/Moet-Mattilsynets-smilefjestilsyn-med-et-smil)
Renholdsnytt kommer ut seks ganger i året, og er det eneste fagbladet i Norge som retter seg mot den profesjonelle renholdsbransjen.
Bli kjent med papirutgaven her!
Vi sender ut gratis nyhetsbrev ukentlig.
Her kan du melde deg på
Hva sjekkes på Smilefjestilsyn?
Det er fire områder som kontrolleres av Mattilsynet:
- Ledelse og rutiner
- Lokaler og utstyr
- Mathåndtering og tilberedning
- Sporbarhet og merking
Når tilsynet er avsluttet, får virksomheten et smilefjessymbol: Smilefjes, strekmunn eller sur munn. Den dårligste karakteren på de punktene som Mattilsynet har sjekket, bestemmer smilet.
Hvert kjøkken har et selvstendig ansvar for å følge regelverket. Mattilsynets oppgave er å påse at regelverket etterleves.
Tilsynsresultatet skal henges opp godt synlig for de som vurderer å spise der. Resultatene fra smilefjestilsynet publiseres også på matportalen.no/smilefjes innen fem virkedager fra utført tilsyn.