Ingvild Paari, Statoil

Mattilsynet skryter av bensinstasjonene

Hurtigmaten på bensinstasjoner er trygg å spise, konkluderer Mattilsynet.

Anonym

Publisert 12.12.2007 - 06:10

Tilsynet har i vår og i høst sjekket bensinstasjoner over hele landet, og har gjennom ført om lag 200 besøk.– Jevnt over er alle bensinstasjonkjedene gode på matsikkerhet. De har god styring og kontroll når det gjelder å sikre at maten de selger er trygg å spise for kundene, sier prosjektleder for kampanjen, Julie E. Grimstad i Mattilsynet.En av de største utfordringene er å sørge for at de ansatte ikke avviker fra rutinene for mathygiene. – Opplæring av nye ansatte er en av de største utfordringene for denne typen virksomheter. Det er stor gjennomtrekk blant personalet, og det er dermed et stort antall ansatte som til enhver tid trenger opplæring. Dette stiller høye krav til systemet for opplæringsverktøy og – rutiner, sier Grimstad.